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\焼き芋で秋を食べる♡/【サクサクおいもパイ】

Mayumi Bread Homebaker

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焼き芋で秋を食べる♡ 旬の薩摩芋🍠 田舎あるある⛰️ 落ち葉🍂を集めて 焚き火の灰で 今年初の焼き芋に🍠🔥

材料 （8個分）

  • 薩摩芋ペースト

  • ●焼き芋

    200g(皮を剥いて)

  • ●牛乳

    大さじ3

  • ●きび砂糖

    大さじ3

  • ●塩

    ひとつまみ

  • 冷凍パイシート(市販)

    11㎝×18㎝ 2枚

  • 卵黄1個＋みりん

    小さじ1/2

  • 黒ごま

    適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①●を混ぜて薩摩芋ペーストを作り8等分にする。
  • ②冷凍パイシートを少し解凍して長さ20㎝に伸ばす。
  • ③縦半分 斜め半分にカットする。
  • ④薩摩ペーストをのせて巻き終わりが下になるように くるくると巻き鉄板にのせる。
  • ⑤卵黄＋みりんを塗って黒ごまを乗せて オーブン200°20分で出来上がり！ ☜みりんを混ぜて艶ピカに！みりんは入れなくても良き◎

投稿者からのコメント

《下準備》 薩摩芋に少量の塩をまぶし 湿らせたキッチンペーパーに巻いて アルミホイルに巻き 焚き火の灰の中へ！ 30〜40分後 動画のように焼き上がり！！ オーブンの場合 160°90分(予熱なし)後10分放置 グリルコンロの場合 中火90分後10分後放置 ☜バター大さじ1を加えるとコクがプラスします。 ✔︎焼き芋にしなくてもお好きなやり方で マッシュ薩摩芋でOKです🙆‍♀️

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    コメント (13件)