食材から探す
料理名から探す
目的・シーンから探す
公式レシピ 記事をよむ レシピカード クラシルショート クリエイター
クラシルのサービス

具沢山トマトの酸辣湯煮込み麺

PR
株式会社永谷園
ぶーちん

ぶーちん

具沢山トマトの酸辣湯煮込み麺 「煮込みラーメン 鶏塩ちゃんこ味」を使い トマトとお酢の酸味＋胡椒の辛味のパンチが美味しい 本格的な酸辣湯の煮込み麺を作りました 野菜の値段が気になる時でも作りやすいよう 価格が安定しているきのこ類ともやし等と トマト缶や乾物の野菜を中心とした具材を選びました お好みで仕上げに刻みネギやパクチー、 辣油やごま油、「追い胡椒orお酢」を加えて 更にパンチのある味にするのもオススメですよ😁

材料 （2人分）

  • 「煮込みラーメン 鶏塩ちゃんこ味」

    2人分（1箱4人分入り）

  • 乾燥きくらげ

    3g

  • 干し椎茸

    2g

  • しめじ

    1/2株

  • にんじん

    1/4本

  • 長ネギ

    1/4本

  • 豆腐

    1/2丁

  • もやし

    1/2袋

  • 豚肉（切り落としや細切れなど）

    100g

  • カットトマト缶

    1/2缶

  • 料理酒

    大さじ1

  • お酢（お好みのもの）

    大さじ2〜お好みで

  • 白胡椒

    小さじ1/4〜お好みで

  • 卵（溶き卵にしておく）

    1個

  • 刻みネギやパクチー、辣油、ごま油など

    適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①乾燥きくらげと干し椎茸は水（適量）に浸し戻しておきます
  • ②具材を切ります
  • しめじは手でほぐし、にんじんは短冊切り、
  • 長ネギは薄切り、もやしは洗い
  • 豆腐は細めの拍子切りにします
  • ③①の乾物の戻し汁に水を加え、合わせて550ccにして
  • 鍋に入れます
  • ④③の鍋を火にかけ、①と②の豆腐以外の具材と
  • 豚肉、カットトマト缶、料理酒を加えます
  • ⑤④が煮立ってきたら、麺も加え蓋をして4分煮込みます
  • ⑥麺をほぐし、調味ソースと豆腐を加え2分煮込みます
  • ⑦お酢と白胡椒で味を整え、溶き卵を加えたら
  • 再び蓋をして1分煮れば完成です

※みやすさのために書式を一部改変しています。

おすすめのショート動画

    コメント (0件)

    コメントがまだありません