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【ヘルシーで爽やかな逸品!】

【ヘルシーで爽やかな逸品!】 【鶏胸肉の爽やか野菜餡掛け】 皆様おはようございます🌞さて今回はヘルシーかつ栄誉満点のおかずを作ってみました✨ 今回のは鶏むね肉のサクッと揚げた感じと、茄子・ピーマンのとろ〜り野菜餡が最高に相性いい👍 白だしベースでさっぱりしてるのに、おろし生姜の辛みが効いてて本当に爽やか✨ ご飯が進む一品が欲しいときにぴったりです🍚🥹 簡単でボリュームもあるので、ぜひ作ってみてくださいね〜👍 完成後は『私みたいに爽やかです』って言いたくなるやつです🤣 今日も素敵な1日を✨

材料

  • 鶏むね肉

    250gくらい

  • 醤油

    適量

  • 片栗粉

    大さじ2

  • ごま油

    適量

  • ピーマン

    2個

  • 茄子

    1本

  • 水

  • 白だし※白だしはボトルに記載されてるうどん出汁の割合にしましょう。

  • 砂糖

    小さじ1

  • おろし生姜(仕上げ用)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1. 鶏むね肉を食べやすい大きさに切り、醤油で下味をつけて片栗粉をまぶす
  • 2. ピーマンと茄子も食べやすい大きさに切る
  • 3. 鶏むね肉を揚げる
  • 4. 水・白だし(うどん出汁の割合)・砂糖小さじ1を混ぜておく
  • 5. ごま油で茄子とピーマンを炒め、白だしを加えて煮る
  • 6. 野菜に火が通ったら水溶き片栗粉でとろみをつける
  • 7. 揚げた鶏肉に餡をかけ、おろし生姜をのせて完成

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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