Name: 食べるとほわほわ〜ぱらぱらしてるおからの炊いたん
Uploaded: 2022-11-28T02:28:48.000Z
Channel: Shirokuro Rice

食べるとほわほわ〜ぱらぱらしてるおからの炊いたん

Shirokuro Rice

食べるとほわほわ〜ぱらぱらしてるおからの炊いたんぱらぱらなおからはお口に入れるとほわほわな感じになります私はこのタイプがお気に入りです♪ ごはんにのっけて食べるのが最高です！日持ちも長く保存できますよー

材料（4人分）

おから

200g
おあげさん

1枚（京都サイズ半分）
ごぼう

1／3本
ちくわ

2本
しいたけ

3枚
九条ネギ

1本
鰹出汁

400cc
砂糖

大2
みりん

大2
しょう油

30cc
ごま油

大2

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：30分

・ごぼうはスライスして水にさらす
・ちくわスライス、椎茸角切りにします
・九条ネギは刻みネギにします
・お鍋にたっぷりのお湯を沸かし
おあげさんを入れて1分ほど茹でます。
ザルに上げて水気を切ります。
そして角切りに切ります
・お鍋にごま油をひいて中火
ごぼう・おあげさんさん・ちくわを
加えて炒めます
・お出汁と砂糖・みりん・しょう油と
しいたけを加えて一煮立ち
したらおからを加えてゆっくり
水分をとばしながら混ぜます
・しっとりしてきたら中火の弱火にして
九条ネギを加えます
・5〜7分くらいで通常はしっとりします。
これで完成ですが、ここから更に
ぱらぱらになるまで10〜15分くらい
混ぜます
・ぱらぱらになれば完成

投稿者からのコメント

ひと手間POINT ・おあげさんは油抜きすると出汁が染みやすくなります・おからは焦げやすいから頑張って混ぜてください・具材は均一にカットすると食べやすいですよ・ごま油は多めがオススメ！おからがしっとりしますよ Thanks for watching my recipe video. フォロー・いいね♡・保存いただき励みになります♪

※みやすさのために書式を一部改変しています。

材料 （4人分）

手順

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