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\豆腐なのに濃厚？！/ 絶品クロックムッシュ
豆腐なのに濃厚？！ 絶品クロックムッシュ クリーミーな豆腐と米粉のベシャメルソースは罪悪感少なめなのに超濃厚！ 今回はサクッととろけるクロックムッシュにしてみたよ🤤 ボリューム満点だからコレだけで乾杯できちゃう🥂 保存して試してみてね いいねやコメント、フォロー喜びます🥹 よろしくお願いします！
米粉
150g
絹ごし豆腐
150g
無調整豆乳
600ml程度
有塩バター
20g
塩
ふたつまみ
コンソメ
小さじ1
あればナツメグ
少々
食パン（8枚切り）
2枚
ハム
2枚
溶けるチーズ
たっぷり
ポイント ・ダマになってしまっても、ブレンダーでかくはんすればクリーミーに仕上がるので大丈夫です◎ ・無調整豆乳の量はお好みの硬さになるように調節してください
※みやすさのために書式を一部改変しています。
まろやかクリーミーなベシャメルソースの存在感はそのまま、しかも後口あっさりで食後に残らない軽さが嬉しいですね✨クロックムッシュも罪悪感無く食べられてとっても美味しいです💕💕 バターと米粉を合わせた後、お豆腐と混ぜる時にダマが無くなるまで練り合わせるのがコツですね。コンソメの代わりに玉ねぎ麹使用。 Megumiさんレシピのカレー粉と粉末すし酢で作るさっぱりサラダも添えてます🥗
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