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\豆腐なのに濃厚?!/ 絶品クロックムッシュ

豆腐なのに濃厚?! 絶品クロックムッシュ クリーミーな豆腐と米粉のベシャメルソースは罪悪感少なめなのに超濃厚! 今回はサクッととろけるクロックムッシュにしてみたよ🤤 ボリューム満点だからコレだけで乾杯できちゃう🥂 保存して試してみてね いいねやコメント、フォロー喜びます🥹 よろしくお願いします!

材料

  • 米粉

    150g

  • 絹ごし豆腐

    150g

  • 無調整豆乳

    600ml程度

  • 有塩バター

    20g

  • ふたつまみ

  • コンソメ

    小さじ1

  • あればナツメグ

    少々

  • 食パン(8枚切り)

    2枚

  • ハム

    2枚

  • 溶けるチーズ

    たっぷり

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①鍋にバターを入れ弱火にかけ、溶けたら米粉・絹ごし豆腐を加えよく混ぜる
  • ②む調製豆乳を3〜4回に分けて入れ、ダマにならないように混ぜながら加熱していく(弱火〜弱目の中火)
  • ③塩・コンソメ・ナツメグを入れ味を整える
  • ①食パンにベシャメルソースを塗り一枚の食パンにハムとチーズを乗せる
  • ②①にもう一枚の食パンをベシャメルソースを塗った方を上にして乗せ、チーズをたっぷりとかける
  • ③トースターでこんがりするまで焼いたら完成

投稿者からのコメント

ポイント ・ダマになってしまっても、ブレンダーでかくはんすればクリーミーに仕上がるので大丈夫です◎ ・無調整豆乳の量はお好みの硬さになるように調節してください

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    コメント (2件)