スープジャーを使った蕎麦の茹で方。

まめ𖤣𖠿𖤣スープジャー

スープジャーを使った蕎麦の茹で方。 いつもは水に15分くらい浸してから茹でていましたが、スープジャーでも十分美味しいと気づいてからはこの方法にシフト。 決め手はお湯の温度。 沸かしたてのお湯を使って手早く麺をスープジャーに沈めることで鍋で茹でたのと同じ食感かつ香りの残る麺になりました。 一人分を作る時に手軽でおすすめです。 今回は大根おろしなめこ蕎麦にしたので、そのレシピも。 〇材料（サーモススープジャー500ml使用分） ＊乾麺の蕎麦…一束 ＊塩…少々 【具】 ＊大根おろし…適量 ＊なめこ…2/1パック 白ごま、わけぎなどの薬味 【味付け】 ＊3倍濃縮つゆの素…水で薄めたもの 〇作り方 1）乾麺をスープジャーに立てる 2）沸かしたての熱湯を一気に上限まで注ぎます 3）塩を加えて麺を折らないように注意しながらお湯に沈めていきます 4）軽く湯の中で麺をほぐしたら、きっちりフタをします 5）袋に書いてある茹で時間+2分が放置する目安です 食べてみて歯につく感じがあればもう30秒～1分伸ばしてください 6）中身をザルにあけ、しっかり水で麺を冷やします 水で冷やすことで麺にコシが出ますので丁寧に 7）水気を切ったらお皿に盛りつけます （ざるそばならこれにつゆと薬味を用意して完成です） 8）なめこはラップをして600wで1分チンします 9）大根おろしを麺の上にのせ、レンチンしたなめこを載せます 10）つゆを薬味をかけたら完成です 気軽に蕎麦を食べたい時にぜひ。 ･ ･ ･ #スープジャーレシピ #ダイエットレシピ#スープジャー活用法 #時短レシピ #簡単レシピ #省エネレシピ #腸活レシピ #スープジャー弁当 #スープジャーで麺 #リセットメニュー #蕎麦