ささみのネギ塩レモンの作り方

元イタリアンシェフが教える10分で神レシピ │ ともき

今回はささみのネギ塩レモンの作り方です。 ネギを香ばしく焼き、香りと旨味アップ！ささみなのでヘルシー！ レモンでさっぱりと召し上がれます！ おかずやお酒のアテにもぴったりです！ ぜひつくってみてください。 ------------------- 材料＆調味料　※2人前 ------------------- ■材料 ・ささみ…4本 ・長ネギ…1本 ■調味料 下味 ・醤油…大さじ1 ・酒…大さじ1 ・おろしニンニク…適量 ・おろし生姜…適量 ・鶏ガラ…小さじ1 ・みりん…大さじ1 ・ゴマ油…適量 ・ゴマ…適量 ・レモン汁…適量 ------------------- 作り方 ------------------- 01.長ネギを斜めにカット。ささみは筋をとり食べやすい大きさにカット。 02.ささみに下味をつけ５～１０分ほどマリネしておく。 03.フライパンに油を入れて、長ネギを香ばしく焼く。 04.ささみを入れて味醂を加える。 05.サッと火を入れて鶏ガラ、ゴマ油、ゴマを加える。 06.ささみに火が入ったら、火を止める。 07.レモン汁で味をつけ完成。 ■ポイント ・レモン汁は、火を止めてから加えることで、フレッシュな酸味が飛ばずに美味しく召し上がれます。 ------------ ＃ささみ ＃ネギ ＃レモン