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コツポイント ・スティック状にすると、あげた時カリッとした仕上がりになります。 ・あげる時にきつねいろになってからうらがえすといいと思います。 ・長くあげてしまうと焦げるので注意⚠️ 小さいともっと早く焦げてしまいます。 ・2に泡が出るけれど生地がまとまった時にちゃんと少しふくらみます。 このレシピの生い立ち このパンに使用したおからは、年間3万トン〜6万トンほど廃棄されています。そんなおからの料理を公開して、消費量が増えたらな、と思ってこのレシピを書きました。 このレシピを読んで、皆さんのオカラを使う機会が増えれば嬉しいです♪