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もっちもち！フロランタンブレッド✨

🍞作りおきパン365🥖

🍞作りおきパン365🥖

もっちもち！フロランタンブレッド✨ 🎦動画レシピ 今日は… もっちもちな 【フロランタンブレッド】をご紹介します

材料

  • A 強力粉

    200g

  • A ドライイースト

    3g

  • B 水

    140g

  • B 液体塩こうじ

    20g

  • ☆フロランタン☆ アーモンドスライス

    45g

  • ☆フロランタン☆ メープルシロップ

    30g

  • ☆フロランタン☆ 砂糖

    30g

  • ☆フロランタン☆ 米油

    25g

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 🥄生地作り🥄 保存容器にAを入れ、Bを8割ほど注ぎ、全体的にスプーンで混ぜる。
  • 残りのBを粉っぽい部分をめがけて加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
  • 🥐発酵🥐 ふたをして冷蔵庫に入れ、8時間以上おいて発酵させる。
  • ☆フロランタン☆ 鍋に材料を全部(ナッツ以外)を入れたらよく混ぜる。火を付けたら、グツグツする迄混ぜながら加熱、アーモンドスライスを入れて絡め、粗熱を取る。
  • 🥖成形🥖 強力粉を振りかけ、ドレッジを四辺に差し込む。油を塗ったグリルプレートに容器ごと裏返し、生地が落ちてくるのを待つ。
  • 生地を伸ばしたら、フォークで全体にピケして、フロランタンを流して全体に伸ばす。
  • 🔥焼成🔥 トースター1200wで15分加熱する。 (蓋があれば蓋をする。または焦げすぎないように、途中でアルミホイルをかける。

投稿者からのコメント

塩こうじ生地なら甘じょっぱく、プレーンの生地ならスィーツのように仕上がりますよ！ あなたはどっち派？？

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