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心も体もあたたまる🍠💕焼きいもシナモンパン🥖✨

🍞作りおきパン365🥖

🍞作りおきパン365🥖

心も体もあたたまる🍠💕焼きいもシナモンパン🥖✨ 🎦動画レシピ 今日は… 【焼きいもシナモンパン】 をご紹介します シナモンは体の冷えを取ってくれ、さつまいもは血行をよくし、胃腸も気持ちも整えてくれる優しい食材 そんな2つの組み合わせのこのパンは きっと心も体もあたためてくれるはず！

材料

  • 強力粉

    200g

  • 砂糖

    20g

  • 塩

    3g

  • ドライイースト

    3g

  • (金サフ推奨)

  • 牛乳

    80g

  • 水

    90g

  • 焼きいも

    100g

  • (ねっとりorしっとり系がおすすめ)

  • シナモンシュガー

    20g

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 🥄生地作り🥄
  • 保存容器に強力粉、塩、砂糖、ドライイーストを入れ、よく混ぜる。牛乳と水を合わせたもの(以下水分)を9割ほど注ぎ、生地が重くなってくるまでスプーンで混ぜる。
  • 残りの水分を粉っぽい部分をめがけて加え、粉っぽさがなくなり、均一になるまで混ぜる。
  • 🥐発酵🥐
  • 生地を平らにならし、ふたをして冷蔵庫に入れ、8時間以上おいて発酵させる。
  • 🍠焼きいもシート作り🍠
  • 焼きいもをラップに挟み、手で適当な大きさに伸ばしておく
  • 🥖成形🥖
  • 打ち粉の代わりにシナモンシュガーを多めにふりかけ、カードで生地を離す。
  • 焼きいもシートを生地の上に乗せ、三つ折りする。
  • 4等分して、それぞれ数回ねじり、トースターの天板にのせる。
  • 🔥焼成🔥
  • トースターで1200wで15分焼く。

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