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ずっしりが美味しい ビクトリアケーキ🫐

ずっしりが美味しい ビクトリアケーキ🫐 バター香るビクトリアケーキ ブルーベリージャムで作ってみた ずっしりとした私好みの生地に 優しい甘さとほど良い酸味 フレッシュタイプのジャムが バタークリームによく合います バタークリームはしゃりしゃりタイプ 粉糖に変えるとなめらかタイプになるよ シンプルなビクトリアケーキは ぜひ美味しいジャムで作ってみてください

材料 (15cm)

  • 無塩バター

    100g

  • グラニュー糖

    90g

  • 2個

  • 小麦粉

    100g

  • ベーキングパウダー

    4g

  • バニラオイル

    少々

  • ブルーベリージャム

    50g

  • 無塩バター

    75g

  • 砂糖

    60g

  • 粉糖

    適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 生地
  • バターをハンドミキサーで混ぜ白っぽくなったらグラニュー糖を加え混ぜる
  • 卵を混ぜる
  • 小麦粉をヘラで切るように混ぜる
  • 型に入れて180℃で15分焼き
  • 160℃に下げて20分焼く
  • 焼きあがったら型から出し型紙をつけたままで冷ます
  • 粗熱が取れたらラップをして冷蔵庫で保管する
  • バタークリーム
  • バターをハンドミキサーで混ぜ白っぽくなったらグラニュー糖を加え混ぜる
  • 生地を半分にカットしてブルーベリージャムを塗る
  • バタークリームを塗り生地を重ねて粉糖を振る
  • 冷蔵庫で冷やすときれいに切れます

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