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切り干し大根明太子和え

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エスビー食品株式会社

*15分レシピ* *切り干し大根で栄養満点* 切り干し大根は低カロリーなのにカルシウムや葉酸、食物繊維、そしてカリウムがたっぷり含まれる、浮腫対策にもバッチリな食事! 食事に取り入れることで栄養満点!

材料

  • 切り干し大根

    乾燥20g

  • にんじん

    1/2本

  • 焼き明太子

    大さじ1.5

  • 小ネギ

    適量

  • A.出汁

    1カップ

  • A.みりん

    大さじ1

  • A.醤油

    大さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間:15分
  • ❶切り干し大根は水で戻しておく。
  • フライパンに油(分量外)を引いたら、にんじんの千切りと切り干し大根を炒める。
  • ❷全体に油が回ったら(A)を加えて沸騰させ、汁気がなくなるまで熱して火を止める。
  • ❸ほぐした焼き明太子を加えて和える。
  • (焼き明太子をジップロックに入れて手で潰すと良い)
  • ❹小ネギを散らしたら完成!

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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