食材から探す
料理名から探す
公式レシピ 記事をよむ レシピカード クラシルショート クリエイター
クラシルのサービス

管理栄養士の甘くないお菓子【大人のバスクチー】

管理栄養士の甘くないお菓子【大人のバスクチー】 大人のバスクチーズケーキはクリームチーズではなく、カッテージチーズを使ってカロリーダウン。 カッテージチーズは200gで198kcal クリームチーズは200gで626kcal クリームチーズからカッテージチーズに替えると約1/3にカロリーを抑えられます。 カッテージチーズはスーパーなどでも買えますが、家でも簡単に作れます。 レンジで作る方法と鍋で作る方法、2つの作り方を紹介していますので、カッテージチーズから作ってみたい方は過去の投稿をチェックしてみてくださいね。 管理栄養士の甘くないお菓子 【大人のバスクチーズケーキ】

材料 (直径12cm丸型)

  • カッテージチーズ

    200g

  • グラニュー糖

    60g

  • 卵Lサイズ

    2個

  • 生クリーム

    100ml

  • ラム酒

    大さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ・クッキングシートをくしゃくしゃに丸めて広げて型に敷く。
  • ・オーブンに天板を入れて230℃に温める(オーブンを開けると庫内の温度が下がるので、予熱の温度は焼成する温度の20~30℃高めの250~260℃に設定し、焼くときに230℃に設定し直す)。
  • ①カッテージチーズ、グラニュー糖、卵、生クリーム、ラム酒の順番で加えてフードプロセッサーでなめらかにする。
  • ③フードプロセッサーの刃をとって、ゴムベラでよく混ぜて型に流し入れる。
  • ④230℃のオーブンで25〜30分間焼く。
  • ⑤粗熱が取れたら、ラップをして冷蔵庫でしっかり冷やしてできあがり。

投稿者からのコメント

<ポイント> *オーブンはメーカーや機種によって焼き上がり時間などが異なります。様子を見ながら、温度や時間を調整してください。 <栄養価1/6個分> エネルギー 177kcal たんぱく質 6.9g 脂質 10.2g 炭水化物 11.2g

※みやすさのために書式を一部改変しています。

おすすめのショート動画

    コメント (4件)