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ハロウィン週間🎃ドデカフランケンシュタイン

🍞作りおきパン365🥖

🍞作りおきパン365🥖

ハロウィン週間🎃ドデカフランケンシュタイン 🎦動画レシピ 今日は… 【ドデカフランケンシュタイン】 をご紹介します Trick or Treat！ 抹茶のドデカパンであっという間に フランケンシュタイン♪ ハロウィンパーティー盛り上げちゃおう‼︎

材料

  • 【生地】

  • 強力粉

    200g

  • 抹茶

    3g

  • 塩

    3g

  • 砂糖

    20g

  • ドライイースト

    3g

  • (↑金サフがおすすめ)

  • 水

    120g

  • 牛乳

    50g

  • 溶かしバター

    10g

  • 【デコレーション】

  • スティックビスケット

    2本

  • (↑スティックチョコレートでもOK)

  • チョコペン

    1本

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 🥄生地作り🥄
  • 保存容器に強力粉、抹茶、塩、砂糖、ドライイーストを入れ混ぜる。水と牛乳を合わせたものを9割ほど注ぎ、生地が重くなってくるまでスプーンで混ぜる。
  • 残りの水を粉っぽい部分をめがけて加え、粉っぽさがなくなり、均一になるまで混ぜる。
  • 溶かしバターを加え、テカテカした光沢が無くなるまで混ぜる。
  • 🥐発酵🥐
  • ふたをして冷蔵庫に入れ、8時間以上おいて発酵させる。
  • 🥖成形🥖
  • 強力粉をふりかけ、ドレッジを四辺に差し込む。くっつかないアルミホイルを敷いた天板に、容器ごと裏返し、生地が落ちてくるのを待つ。
  • 三つ折りにする。
  • 🔥焼成🔥
  • トースターで1200wで15分焼く。
  • 🎃デコレーション🎃
  • 焼けたパンの粗熱が取れたら、縦にして上から1/3ほどのところにスティックビスケット(スティックチョコレート)をさす。
  • チョコペンでフランケンシュタインの顔を描く。

投稿者からのコメント

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