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無敵のトマトペペロン/ベーコンとほうれん草

無敵のトマトペペロン/ベーコンとほうれん草

材料

  • スパゲッティ1.6〜1.7mm

    200g

  • 茹でるお湯

    1300ml

  • 塩 茹で:10g 味:2g

  • オリーブオイル

    大さじ2

  • にんにく

    2片

  • 唐辛子

    2本

  • ベーコン

    60g

  • ミニトマト

    5個

  • ほうれん草

    2束

  • 白ワイン

    大さじ1

  • 茹で汁

    180〜200cc

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①塩を溶かしたお湯を沸かしてスパゲティを茹でる。時間は表記時間マイナス1分。
  • ②オリーブオイルでにんにくと唐辛子をじっくり炒める
  • ③ベーコンを追加カリッと焼き色をつける
  • ④ミニトマトを潰して炒める
  • ⑤白ワインをいれて混ぜたあと、茹で汁を注ぎながらソースをよく混ぜ合わせる
  • ⑥ほうれん草、塩を追加して1分程度煮込み火を止める
  • ⑦茹で上がった麺を直接ソースへ入れて手早く混ぜて盛り付ける。

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