食べたら止まらない！エリンギのチーズカリカリ

JA中野市

「エリンギ」を使ったやみつきレシピをご紹介♪ カリカリのチーズでこどもにも喜ばれる一品です☺️ 「きのこでらく旨！推しレシピ」コンテストで【リピ確レシピ賞】を受賞した、ひろまるクックさん考案レシピです✨ 【調理時間】20分　(冷凍する時間を除く) 【材料】2人前 エリンギ 1袋(100g) ピザ用チーズ　80g 青のり 小さじ1 塩 小さじ1/2 付け合わせ 大葉 4枚 【手順】 前処理 : エリンギは縦に半分に切り、冷凍用保存袋に入れて冷凍し、凍らせておきます。大葉は軸を切り落としておきます。 1.エリンギは縦半分に切ります。 2.フライパンにピザ用チーズを10gずつエリンギの形に合わせて4ヶ所に置きます。 3.弱火で加熱し、ピザ用チーズがふつふつとしてきたら1を1つずつチーズの上にのせ、チーズがきつね色になるまで焼きます。 4.裏返して弱火で加熱し、エリンギに火が通り、焼き色がつくまで焼いたら火から下ろします。残りも同様に焼きます。 5.大葉を添えた器に盛り付け、青のり、塩をふって完成です。 【コツ・ポイント】 ・エリンギは冷凍保存ができますので、縦半分に切って、冷凍用保存袋に入れて冷凍庫で保存したエリンギを使用しました。 ・大葉はお好みで添えてください。