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ミキサー不要❕『お肉を簡単にミンチにする方法』

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ミキサー不要❕『お肉を簡単にミンチにする方法』 今回は猪肉（ウデ）を使用していますが、スライス肉ならどれでも代用できるレシピです！

材料 （5cmのパティ4個分）

  • スライス肉

    400g

  • 塩

    少々

  • コショウ

    少々

  • コリアンダー（お好みで）

    少々

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1.冷凍スライス肉を半解凍にする
  • 2.包丁で幅3mmほどに切っていく
  • 3.みじん切りの要領で細かくしていく （軽く叩くようなイメージ）
  • ここまででミンチのできあがり！
  • 4.パティの作り方 材料を全て混ぜる
  • 5.好きな大きさに丸める
  • 6.油を敷いたフライパンを熱し、パティを並べる 中火で両面に焦げ目がつくまで2分ずつほど焼く ＊あまりひっくり返さないでじっくり焼く
  • 7.中までしっかり火が通るように弱火で2〜3分焼く
  • 8.お好みでチーズを乗せて溶けるまで焼いたら完成！

投稿者からのコメント

〈作るきっかけ〉 市販のミンチは何が入っているか不安と夫の一言からミンチを買わなくなりました。 自家製なら安心して食べられるので少しだけ手間をかけて美味しくいただけると思い作りました。 ジビエ肉も手に入ったので子どもも食べやすいハンバーガーパティにしました⑅︎◡̈︎* 是非簡単なので試してみてください！

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