鮭とさつまいもと舞茸の麺つゆバターソテー

ミオ｜漁師の嫁が作るレシピ

秋の香りとやさしい甘じょっぱさが広がる "フライパン1つの"簡単おかず さつまいもの甘みとバターのコク 麺つゆのうま味が鮭にじゅわっと染みて…🧡 ごはんにもパンにも合う、ほっこり秋味です🍂 《材料》2人分 鮭…2切れ さつまいも…1/2本 舞茸…80g 小麦粉…大さじ1 オリーブオイル…適量(サラダ油でもok) 料理酒…大さじ1 バター…10g めんつゆ(3倍濃縮)…大さじ2 黒胡椒…適量 パセリ…適量 《作り方》 ①さつまいもは1cm幅の半月切りにする。舞茸は手でほぐす。 ②鮭は食べやすい大きさにきって小麦粉をまぶす。 ③フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、さつまいもを入れ火が通るまで炒める。 ④鮭を入れ両面こんがりするまで焼いたら、舞茸と料理酒を加えて、しんなりするまで炒める。 ⑤バターと麺つゆを加えて全体に味が馴染むまで炒める。 ⑥器に盛って黒胡椒とパセリをトッピング。 最後まで見ていただきありがとうございます。 私のアカウントではちょっとでも料理が楽しくなるようなレシピをお届けしています♪ これからもよろしくお願いします♡ #鮭 #さつまいも #まいたけ #めんつゆ #バター