鮭とさつまいもと舞茸の麺つゆバターソテー by ミオ

鮭とさつまいもと舞茸の麺つゆバターソテー

ミオ

鮭とさつまいもと舞茸の麺つゆバターソテー秋の香りとやさしい甘じょっぱさが広がるフライパン1つの簡単おかずさつまいもの甘みとバターのコク麺つゆのうま味が鮭にじゅわっと染みて…🧡 ごはんにもパンにも合う、ほっこり秋味です🍂

材料（2人分）

鮭

2切れ
さつまいも

1/2本
舞茸

80g
小麦粉

大さじ1
オリーブオイル

適量(サラダ油でもok)
料理酒

大さじ1
バター

10g
めんつゆ(3倍濃縮)

大さじ2
黒胡椒

適量
パセリ

適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

①さつまいもは1cm幅の半月切りにする。舞茸は手でほぐす。
②鮭は食べやすい大きさにきって小麦粉をまぶす。
③フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、さつまいもを入れ火が通るまで炒める。
④鮭を入れ両面こんがりするまで焼いたら、舞茸と料理酒を加えて、しんなりするまで炒める。
⑤バターと麺つゆを加えて全体に味が馴染むまで炒める。
⑥器に盛って黒胡椒とパセリをトッピング。

投稿者からのコメント

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