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プロが絶賛する長芋料理!

プロが絶賛する長芋料理! 今回は長芋と豚ひき肉のあんかけの作り方です。 焼いた長芋に豚ひき肉を絡めた簡単おかずです。サクホクの食感でごはんも進みます。ぜひ作ってみてください。

材料 (2人前)

  • 長芋

    300g

  • 豚ひき肉

    150g

  • 200g

  • 醤油

    大さじ1

  • 大さじ1

  • みりん

    大さじ1

  • オイスターソース

    小さじ2

  • おろしニンニク

    適量

  • おろし生姜

    適量

  • 小ネギ

    適量

  • 水溶き片栗粉

    適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 01.長芋を食べやすい大きさにカット
  • 02フライパンに油を入れ長芋を香ばしく焼く
  • 03.豚ひき肉を入れ炒める
  • 04.ニンニク、生姜を入れ香りをつける
  • 05.調味料を入れる
  • 06.水溶き片栗粉でとろみをつける
  • 07.お好みで小ネギを入れて完成

投稿者からのコメント

■ポイント ・長芋を香ばしく焼くことで旨味がアップします。 ・ゴマ油で香りをつけたり、コチュジャンで辛みをつけても美味しく召し上がれます。 --------------- 自己紹介 --------------- ■元イタリアンシェフ | ともき 1995年生まれ 北海道出身 調理師免許所持 フレンチ6年 イタリアンシェフ2年 1児のパパ このチャンネルでは 10分で作れるカンタンな料理を紹介しています めずらしい調味料や 食材はつかわなくても おいしい料理は作れます!

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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