バターシナモンシュガー！最強の組み合わせ♡
手順
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🥄生地作り🥄
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①水と牛乳を軽量カップに入れておく。
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保存容器に強力粉、塩、ドライイーストを入れ、①を9割ほど注ぎ、生地が重くなってくるまでスプーンで混ぜる。
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残りの①を粉っぽい部分をめがけて加え、粉っぽさがなくなり、均一になるまで混ぜる。
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🥐発酵🥐
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生地を平らにならし、ふたをして冷蔵庫に入れ、8時間以上おいて発酵させる。
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🥖成形🥖
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強力粉をふりかけ、カードで生地を離す。容器ごと、くっつかないアルミホイルを敷いた天板に出す。三つ折りにして、小さく切ったバター20gを埋め込むように乗せる。
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砂糖大さじ1、シナモンを適量振りかける。
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🔥焼成🔥
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オーブントースター1200w15分
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