エビのようなプリプリ食感の《舞茸とみょうがの天丼》 秋といえば、キノコのおいしい季節ですね。 中でも舞茸は天ぷらにすると、肉厚のいしづきがプリプリで、エビのような食感が楽しめます。 カルシウムの吸収を助けるビタミンDを多く含み、油といっしょに摂ると吸収が高まるので、天ぷらはおすすめの食べかたです。 みょうがはシャキシャキとさっぱりした味わいで、舞茸と味の相性もバッチリ。 甘辛のタレで食べる秋の天丼は、ジューシーで満足感たっぷりです！