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夏バテ解消スイーツ♪飲むみたらし団子

ひろまるクック

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夏バテ解消スイーツ♪飲むみたらし団子 みたらし団子のたれが好きすぎて飲めるように沢山作りました。 夏はこの冷たくて柔らかいみたらし団子をごくごく飲んでください。

材料 （団子25-30個分）

  • (だんご)

  • 白玉粉

    150g

  • 絹こし豆腐

    180g

  • (たれ)

  • 水

    250cc

  • グラニュー糖

    100g

  • 濃口醤油

    25cc

  • みりん

    15g

  • 片栗粉

    10g

  • 水

    20cc

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①鍋に水、グラニュー糖、濃い口しょうゆ、みりんを入れて中火にかけて沸騰したら、水溶き片栗粉を加えて良く混ぜてとろみがついたら火から下ろして良く冷やしておく
  • ②白玉粉ときぬこし豆腐をボウルに入れてよく混ぜてひとつを10gに丸めて真ん中をくぼませる
  • ③沸騰したお湯に入れて白玉団子が浮いてきたら約30秒煮て、氷水にとって約3分漬けて冷やす
  • ④水分を取った白玉団子を器に入れて、冷えたたれを加える

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