手順

• 1.まぐろは塩(分量外)をふって5分ほど置く。出てきた水分をペーパーで拭き取る。
• 2.まぐろ、アボカドは1cm幅の角切りにする。大葉はみじんぎりにする。
• 3.ボウルに1と2、しょうゆを入れよく和える。アルミホイルで作った型に入れ、器に盛る。塩、こしょう、オリーブオイルをかける。