コンソメ代用、麹ブロスの作り方

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コンソメ代用、 麹ブロスの作り方 ●材料 ニンジン 玉ねぎ セロリ 麹　乾燥でも生でも 塩　 塩は日持ちを考えると10%くらいの塩分が基本ですが 小分けにして冷凍しちゃえばいいので味見して調整したりします。 野菜は好きな配合で大丈夫です 使い方は カレー、パスタ、ポトフ、トマトソース作りの時などに スティックのコンソメの代わりに 使ってます。 @uca_rk 楽天ROOMインフルエンサー 子ども5人の7人暮らし 日々の暮らし発信中🌿 フォローコメント、保存嬉しいです💕 #麹ブロス #麹 #野菜麹 #野菜糀 #手作り調味料 #手作りのある暮らし #発酵のある暮らし #発酵調味料 #発酵#fermentation #コンソメ#ブイヨン#からだにやさしいごはん #セラーメイト #ブレンドテック#blendtec #ii型キッチン #オーダーキッチン#注文住宅#大家族#子沢山ママ #子沢山#ズボラレシピ #こどもと暮らす #手抜き料理