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おもてなしにも◎シーチキンと茄子の和風サラダ

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はごろもフーズ株式会社

おもてなしにも◎シーチキンと茄子の和風サラダ 茄子が大好きな夫と娘にささりまくった、 もりもりがっつきたいサラダ❤️‍🔥 旨みたっぷりシーチキンと、 とろっとジューシーな茄子が相性ばつぐん! ポン酢ベースのさっぱり味で、彩りもよし♡🙆‍♀️ 簡単&映えるからホームパーティにもおすすめ!

材料 (3〜4人分)

  • シーチキン®️L(140g)

    1個

  • なす

    2本(200g)

  • 大葉

    2〜3枚

  • ベビーリーフ

    50g

  • 大さじ2

  • ポン酢

    大さじ1

  • ごま油

    小さじ1

  • 砂糖

    ひとつまみ

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 01.なすのヘタを落とし、厚さ1cmの輪切りにする。
  • (余裕があれば皮を縞目に剥く)
  • フライパンに大さじ1の油を熱し、ナスを焼く。
  • 焼き目がついたらひっくり返し、残りの油大さじ1を入れ、茄子がやわらかくなるまで焼く。
  • 02.ボウルにかるくオイルをきったシーチキンと、
  • 手でちぎった大葉を入れて和える。
  • 03. ポン酢、ごま油、砂糖を混ぜてドレッシングを作る。
  • 04. お皿にベビーリーフをリース状に敷き、茄子を並べる。その上にツナを彩りよく盛る。
  • ドレッシングをかける。

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