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とろぉ&びょ〜んが楽しい!アボカドチーズコロッケ

こんにちは!ぺんぎん@penguin_recipe_ です! 今回は… 腹ペコ彼がワクワク✨ ˗ˏˋアボカドチーズコロッケˎˊ˗ アボカドを使ったまん丸でかわいいコロッケ! でも一口食べたらびよ~~~んと伸びるチーズが楽しい! 二人でどこまで伸ばせるかチャレンジで盛り上がりました(笑)

材料

  • アボカド

    1個

  • 鶏モモひき肉

    150g

  • 玉ねぎ

    1/4個

  • 少々

  • バター

    7g

  • さけるチーズ

    1本

  • 小麦粉

    大さじ4

  • 大さじ3

  • パン粉

    適量

  • サラダ油

    適量

  • パセリ

    少々

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1
  • 玉ねぎをみじん切りにする。
  • 鶏モモひき肉と玉ねぎをバターで火が通るまで炒める。
  • 2
  • ボウルに、工程1と塩、皮と種を取り除いたアボカドを入れる。
  • アボカドがペースト状になるまで混ぜる。
  • 3
  • 小麦粉と水を混ぜ合わせておく。
  • パン粉と水で溶かした小麦粉を用意しておく。
  • 工程2を8等分、さけるチーズも8等分にし、丸く包む。
  • 小麦粉とパン粉をつける。
  • 4
  • フライパンにサラダ油をひき、きつね色になるまで揚げる。
  • 油を切る。
  • 盛り付けた後にパセリを振りかける。

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