切って楽しい❤️ココアぐるぐるドデカパン
🎦動画レシピ 今日は… 【ココアぐるぐるドデカパン】 をご紹介します プレーンもココアもどっちも食べたいの！ 欲張りさんは、ぐるぐるさせて両方楽しもう◎ ＜材料＞ A プレーン生地 強力粉 100g 塩 1g ドライイースト 1g 水 75g B ココア生地 強力粉 93g ココア 7g 砂糖 10g 塩 1g イースト 1g 水 60g 牛乳 25g 溶かしバター 5g 🥄生地作り🥄 A プレーン生地 保存容器に強力粉、塩、ドライイーストを入れ、水を注ぎ、生地が重くなってくるまでスプーンで混ぜる。 粉っぽさがなくなり、均一になるまで混ぜ、平らに整える。 B ココア生地 ボウルに強力粉、ココア、砂糖、塩、イーストを入れ、水分を注ぎ、生地が重くなってくるまでスプーンで混ぜる。 粉っぽさがなくなり、均一になったら、溶かしバターを入れ、光沢がなくなるまで混ぜる。 プレーン生地の上にココア生地をのせ、平らになるように整える。 🥐発酵🥐 ふたをして冷蔵庫に入れ、８時間以上おいて発酵させる。 🥖成形🥖 強力粉をふりかけ、ドレッジを四辺に差し込む。くっつかないアルミホイルを敷いた天板に、容器ごと裏返し、生地が落ちてくるのを待つ。 生地を少し広げて、端からくるくると巻く。 綴じ目を下にする。 🔥焼成🔥 トースターで1200wで15分焼く。 #レシピ #レシピ考案者吉永麻衣子 @maiko_y #作り方動画 #パン作り #パン焼き #焼きたてパン #パン #手作りパン #パン好き #bread #パンのある生活 #ベビーマム #離乳食ラボ #パンスタグラム #簡単レシピ #作りおき #つくりおき #作り置き #作り置きライフ #作りおきパン #ドデカパン #トースター #日々のパン #パンが焼けたよ #吉永麻衣子 #ずぼら飯 #おうちごはん #時短レシピ #簡単レシピ
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