今日のレシピは、砂糖で時短！『オニオングラタンスープ』です。 砂糖で玉ねぎを炒めると、水が早く出て、炒める時間も短くなります。また、砂糖の焦げやすい性質を活かし、焦がすのではなく、香ばしいキャラメルのような香りをまとわせることで、コクのあるスープが自宅でも簡単に作れます。 玉ねぎ1玉がペロっと食べれてしまう具だくさんスープ、どうぞお試しくださいね！ 📝美味しく作るコツ ・ 玉ねぎを炒めると、最初1 〜2分は玉ねぎから水が出てきますが、その後水がなくなると焦げやすくなります。常に混ぜ続け、鍋の中が高温になってきたら一度火から下ろすなどして、焦げないように注意して炒めましょう。 ⁡作り方のコツ、レシピを覚えたい時は、【保存】していつでも見返せるようにしましょう！