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＊チャーシューや蒸し鶏を入れても美味しいです ＜Point＞ ＊素麺を茹でる時にお酢を少し入れるとツルツルでコシがあり旨味が逃げませんよ 冷水でしっかり洗いぬめりを落とします ＊半熟卵は糸で切ると簡単に切れます ＊白炒りごまは、ひねりごまをすると香りがいいです ＊スープは冷たく冷やしておきます ＊お好みでお酢をたしても美味しいです