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簡単ご飯のお供🍙きのこの甘味噌炒め🍁

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JA中野市
miko

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簡単ご飯のお供🍙きのこの甘味噌炒め🍁 ご飯が止まらなくなる！ 簡単ご飯のお供🍙きのこの甘味噌炒め🍁

材料

  • JA中野市産えのきだけ

    50g

  • JA中野市産エリンギ

    1本

  • 生姜

    適量

  • 炒りごま

    適量

  • ◎料理酒

    大さじ2分の1

  • ◎お砂糖

    小さじ1

  • ◎みりん

    大さじ1

  • ◎味噌

    小さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1：JA中野市産えのきだけ、エリンギを小さめに切る。生姜はみじん切りにする。
  • 2：JA中野市産えのきだけ、エリンギをフライパンに入れる。
  • 3：料理酒、お砂糖、みりん、生姜を加えてきのこがしんなりするまで炒める。
  • 4：味噌を加えてしっかりと全体が混ざるように炒めて味を馴染ませる。
  • 5：最後に炒りごまを加えて和えたら完成！

投稿者からのコメント

ポイントは味噌以外の調味料を先に加えてきのこに甘みをしっかりとつけること！ きのこがしんなりするまでしっかりと炒めること！ 水分をしっかり飛ばすことで味がなじんでご飯のお供にぴったりな味に仕上がります🍙🍂

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