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【エリンギの一番美味しい食べ方】エリンギのステーキ

【エリンギの一番美味しい食べ方】エリンギのステーキ 【驚くほどジューシー】エリンギのステーキ

材料 (2人分)

  • エリンギ

    2個

  • バター

    10g

  • ひとつまみ

  • 黒こしょう

    少々

  • オリーブオイル

    大さじ1

  • イタリアンパセリ

    少々

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1.エリンギを半分に切る。
  • 2.フライパンにオリーブオイルを熱し、エリンギを断面から焼く。裏返して両面焼き色をつける。
  • 3バターを加えて全体に絡める。泡が細かくなってきたら、塩と黒こしょうを振る。
  • 4.器に盛り、イタリアンパセリをふる。

投稿者からのコメント

【ポイント】 焼き色がつく前に塩をすると、水分が先に出てしまい、ジューシーに仕上がりません。 お好みでおろしニンニクを加えて、ガーリックバターにしてもよし! 分からないところはコメントで質問お待ちしてます!お気軽にどうぞ◎

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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    コメント (2件)