Name: じゅわっと❤︎箸が止まらない小籠包
Uploaded: 2022-06-03T12:09:16.000Z
Channel: ちびくわキッチン

じゅわっと❤︎箸が止まらない小籠包

ちびくわキッチン

じゅわっと❤︎箸が止まらない小籠包

材料

手順

①お湯240ml、ゼラチン5g、鶏ガラスープのもと小さじ4をバットににいれて混ぜ、粗熱がとれたら冷蔵庫で保管する。(1〜2時間ほどで固まります)
②ボウルにひき肉350g、みじん切りにしたネギ1/2本、醤油大さじ2、ごま油小さじ2、すりおろし生姜小さじ2、オイスターソース大さじを加えて粘り気が出るまで混ぜる。
③②に①をいれてまんべんなく混ぜたら、40等分する。
④皮にあんをつつむ。
⑤たこ焼き器にごま油を適量いれて小籠包をいれて3分中火で焼く。
⑥80mlの水をいれて6分蒸し焼きにし、水分が抜けたら完成。
⑦酢醤油＋刻んだニラと一緒に召し上がれ❤︎

※みやすさのために書式を一部改変しています。