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【罪悪感ゼロ】鶏団子豆乳鍋

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キッコーマンソイフーズ株式会社

【罪悪感ゼロ】鶏団子豆乳鍋 鶏団子に根菜(にんじん・ごぼう)を入れることで、食べ応えがあり自然と噛む回数が増えるので、満腹中枢を刺激してくれます😋 豆乳のまろやかさに、スープがじゅわ〜と滲み出る厚揚げの相性も抜群✨ 子どもも大人も、家族みんなで食べられる鍋レシピです♪ 〇 栄養バランス(1人前)◯・摂取カロリー 206 kcal・たんぱく質 15.3 g・脂質 11.3 g・炭水化物 10.4 g-糖質 7.6 g-食物繊維 2.8 g・食塩相当量 2.4 g

材料 (3~4人分)

  • 白菜

    200g

  • 厚揚げ

    200g

  • 水菜

    100g

  • 鶏ひき肉

    150g

  • にんじん

    50g

  • ごぼう

    1/4本

  • 片栗粉

    大さじ1

  • 塩こしょう

    小さじ1/2

  • 400ml

  • 鶏ガラスープの素

    大さじ1

  • 無調整豆乳

    200ml

  • ブラックペッパー

    お好み量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1. 白菜は繊維を断つように1cm幅に切る、水菜は7cmの長さに、厚揚げは一口大に切る。にんじんとごぼうはみじん切りにする。
  • 2. ボウルに鶏団子の材料を入れて全て混ぜ合わせる。
  • 3. 鍋に調味料を入れて、一煮立ちさせる。2をスプーンで丸めながら入れていく。
  • 4. 鶏団子が浮いてきたら、具材を入れて蓋をして煮る。
  • 5. 豆乳を入れて、弱火で温める。ブラックペッパーをかけて完成。※沸騰させないように注意。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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