材料 （18cmパウンド型）

• ■りんごのはちみつ煮

• りんご 角切り

  200g

• はちみつ

  40g

• レモン汁 小さじ2

  10g

• ブランデー 小さじ2

  10g

• シナモン 小さじ1/4

  0.5g

• ■ケーキ生地

• 無塩バター 常温

  90g

• グラニュー糖

  75g

• 溶き卵

  70g

• アーモンドプードル

  25g

• 薄力粉

  70g

• ベーキングパウダー

  1g

• バニラオイル

  4滴

• ■クランブル

• 無塩バター 角切り

  20g（冷えたもの）

• アーモンドプードル

  20g

• きび砂糖

  20g

• 薄力粉

  20g

• シナモン 小さじ1/4

  0.5g

• ■ ブランデーシロップ

• グラニュー糖 大さじ1/2

• 熱湯 大さじ1

• ブランデー 大さじ1/2