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＼ふわシュワ／全部が丁度いい。キャンドルシフォン

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かどや製油株式会社
あんころ。

あんころ。

＼ふわシュワ／全部が丁度いい。キャンドルシフォン ＼ふわシュワかわうま／全部が丁度いい。キャンドルシフォン 丁度いい簡単さ、丁度いい量、丁度いい甘み。 見た目も可愛い、キャンドルシフォン作りました。

材料

  • ☑︎かどやの太白ごま油

    25g

  • ☑︎米粉

    60g

  • ☑︎卵黄

    2個

  • ☑︎きび砂糖

    25g お好みの砂糖

  • ☑︎牛乳

    25g

  • ☑︎BP

    1g

  • ☑︎卵白

    2個分

  • ☑︎きび砂糖

    25g

  • ☑︎生クリーム

  • ☑︎いちご🍓

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ・卵白卵黄に分けておく
  • ・卵白は冷やしておく
  • ・粉類をふるっておく
  • ・オーブンを180℃に予熱しておく
  • ①卵黄にきび砂糖を入れまぜる
  • ②太白ごま油、牛乳を入れまぜる
  • ③米粉、BPをいれてまぜる
  • 生地完成
  • ④卵白を泡立てる
  • ⑤途中2回に分けてきび砂糖をいれる
  • ⑥ツン！とツノが立つまでまぜる
  • メレンゲ完成
  • ⑦生地側のボウルにメレンゲを1/3いれてしっかりまぜる
  • ⑧同じく生地側にメレンゲを1/3いれて軽くまぜる
  • ⑨メレンゲ側のボウルに⑧の生地を入れサクサクまぜる
  • ⑩カップに生地を7割入れトントントンッと空気を抜きオーブンへ
  • 焼き上がったら冷ます▶︎ 穴をあける▶︎
  • クリームを入れる▶︎ 苺🍓を乗せて＼完成／

投稿者からのコメント

今回は生クリームに甘みなしで作りました♡ 太白ごま油はごま特有の香りや色や香ばしさがない、それが周りの素材の良さを潰さず、最大限に引き出してくれる旨みが特徴。 このシフォンにはかどやの太白ごま油がおすすめです。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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