彼のつまみ食いで消える【揚もっちじゃが丸】
手順
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◻︎じゃがいもはよく洗って皮をむいて、芽をとる。ラップに包んだら、600wで4〜5分加熱する。
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→竹串やお箸を刺しても、スッと抵抗なく通るくらいが目安だよ！
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◻︎熱いうちに潰して、米粉を入れてよくこねる。
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→熱いうちに潰すのがポイント！食感が変わるから、好きな粗さにしてみてね！裏ごしするとたまらないなめらかさに✨
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ホクホク好きさんは、少し粗めが◎
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→米粉を入れると水分足りない風に感じるけど、ぽろぽろしててもOK🙆
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◻︎ラップに薄く広げて、チーズを乗せて、ぎゅっっと力強く絞ると、ちゃんとまとまるよ◎
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→チーズは、はみ出ないようにしっかり隠すのがポイント✔️
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(とは言いつつ、はみ出てもカリっカリ度がアップするので、これはこれでおいしい…🤍←)
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◻︎中火で熱した油でカラリと、きつね色になるまで揚げたら完成👏お好みで塩を振ってね！
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外がカリッカリ！チーズがとろ〜り、熱々なうちに召し上がれ
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