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豆腐クリームそうめん🎐

豆腐クリームそうめん🎐 豆腐クリームってフードプロセッサーが ないとダメなイメージあったけど、 手作業だけでめっちゃ濃厚😋 ヘルシーで簡単で絶品なので そうめんだけでなくパスタにうどんなど 色んな場面で大活躍の予感♥

材料 (1人分)

  • そうめん

    1束

  • 絹ごし豆腐

    150g

  • 豆乳

    100ml

  • めんつゆ

    大さじ2

  • ごま油

    大さじ1

  • 砂糖

    小さじ1

  • 少々

  • 大葉

    1枚

  • キムチ

    適量

  • ラー油

    適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①豆腐を泡立て器やゴムベラで滑らかになるまで潰し、豆乳を混ぜ合わせる
  • ②①に(A)を混ぜ合わせて冷蔵庫で冷やしておく
  • ③沸騰したお湯でそうめんを茹でて、冷水にとり、水気を切ったものを皿に盛り付ける
  • ④②を上からかけてお好みで刻み大葉・キムチ・ラー油をトッピングする

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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