しっとりやわらか！鶏むねとカブの豆乳クリーム煮
【材料】 2〜3人分 約399kcal 鶏むね（皮なし）200g 下味:塩こしょう少々、片栗粉小さじ1 かぶ 150g（大1/2コまたは小2コ） オリーブオイル 小さじ1 無調整豆乳 100cc 粉末コンソメ 小さじ1/2 水溶き片栗粉:片栗粉小さじ1,水小さじ2 黒こしょう 少々 ─────── 【作り方】 1.かぶの皮を厚めにむいてひと口大に切り レンジ（600w）で3分半加熱する ※完全に火が通ってなくてOK 2.鶏むね肉をかぶと同じくらいの大きさに切り、 フライパンに入れて塩こしょうと片栗粉をまぶし よくなじませる 3.2にオリーブオイルを回しかけて中火にかける 4.片面に焼き目がついたらひっくり返し、 1を入れる（でてきた水分ごと入れる） 5.フライパンにフタをして水気がなくなるまで 2〜3分蒸し焼きにする 6.フタをあけて豆乳とコンソメを入れて混ぜる 7.水溶き片栗粉を回し入れてとろみがついたら 火を止める 8.お好みで黒こしょうをかけてできあがり！ ────── かぶをレンチンしておくことで 長時間煮込まなくて済むので 鶏むねのパサつきを防ぎます🫶🏻 豆乳は加熱しすぎると 分離してもろもろになっちゃうので 沸騰しそうだったら火を弱めて、 とろみがついたらすぐ火を止めてね 水溶き片栗粉いつもダマになるねん！！て人は ▶️片栗粉を溶く水を増やす ▶️水溶き片栗粉を入れる前に火をとめる →少し冷ましてから回し入れる→よーく混ぜる→ 火をつける の両方をするとダマにならないはず！ #いたわりレシピ #鶏むね肉 #カブ
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