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きゅうりと茗荷の美味ナムル

暑い日が続きますねー🥵 そんな時こそ夏野菜でクールダウンですね! 今日はきゅうりと茗荷が最高に合う冷菜作りました😊 これさえ常備しておけば誰でも喜ぶこと間違いなしです! 作り方もとっても簡単なのですぐに出来ちゃいますよ✨ 特にみょうが好きにはたまらないと思います😊 これ食べて暑い夏を乗り切りましょう😍

材料 (2人前)

  • きゅうり

    2本

  • みょうが

    3本

  • A ごま油

    大さじ2

  • A ぽんず

    大さじ2

  • A 醤油

    小さじ1/2

  • A 鶏ガラの素

    小さじ1/2

  • 白すりごま

    お好みで

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①きゅうりは蛇腹切りに。みょうがは細切りにする。
  • ②袋にきゅうりとAを入れたら軽く揉み込み冷蔵庫で10分置く。
  • ③水分を捨てたらボウルに移し、みょうが、白すりごまを入れ混ぜる。

投稿者からのコメント

「野菜の使い方が分からない!」 「いつもの野菜料理に飽きた!」 「栄養満点のご飯が作りたい!」 そんな方に向けて レシピを投稿していきます! いいね、フォロー、コメント 励みになります😊 ※ポイント! ・みょうがと合わせるのは食べる直前の方が食感が残っておすすめです。 ・1時間以上冷蔵庫で冷やす場合は調味料の塩分を調整してください。 ・蛇腹切りが難しい場合は箸で挟んで切ると失敗せずにできます。

たべれぽ

  • たべれぽの写真
    Vöglein
    Vöglein
    2025.10.15
    4.8

    ポン酢を使ったナムルは初めてですが、さっぱりしつつごま油のコクもあり、きゅうりにしっかり味が染みていてとても美味しかったです✨✨ きゅうりを塩揉みするのではなく、調味料の塩分で水分を出すという発想もとても良いと思いました👍 茗荷が大好きなのでまた作ります!

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    コメント (2件)