鶏肉あったらこれ作ろ🎄

にこまお ☺︎ | ヘルシー料理家

▼詳しいレシピはこちら▼ 【チキンフリカッセ】 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 鶏もも肉で簡単にできる お店のようなメイン料理です☺️ ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ フリカッセは白い煮込みという意味⛄️ なので、鶏肉、玉ねぎ、きのこ、 それぞれ炒める際は焦げ目が つきすぎないよう注意です。 （しっかり焦げ目がついてしまうと、 クリームを入れた際茶色くなってしまいます。） ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 切り方は、 一口大でも、1枚を2等分と大きく切っても👌 どちらもおしゃれかなと思います☺️ ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ \ 大好評♩レシピ本発売中です📚 / 『元フィギュアスケーター料理家が作る 　太りたくないヘルシーレシピ』 ㅤ 材料….......….......….......….....…....... ㅤㅤ ・鶏もも肉　　大1枚（300〜350g） ・玉ねぎ　 1/6個 ・好みのきのこ　 100g （マッシュルーム、しめじ、エリンギなど） ・にんにく　　1かけ ・白ワイン　 50ml ・生クリーム　 100ml ・水　 150ml ・バター　　　　5g ・オリーブオイル　小さじ2 ・塩　　　　　　小さじ1/2 ・こしょう　　　 少々 手順….......….......….......….....…....... ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ ①切る 鶏もも肉は6〜８等分に切る。塩、こしょうで下味をつける。玉ねぎは薄切り、きのこは 石づきを落とし手でほぐす。にんにくはみじん切りにする。 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ ②肉を焼く フライパンにオリーブオイル小さじ1を入れ、鶏肉を皮目から入れ中火にかける。焼き色がついたら返し（目安：3分前後）反対側もさっと焼き取り出す。 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ ③その他の具材を焼く フライパンを拭き、バター、オリーブオイル小さじ1を入れ、にんにくと玉ねぎを入れ弱火で炒める。しんなりしたらきのこを加えさっと炒め、白ワインを加える。 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ ④煮込む 白ワインのアルコール分を飛ばしながら、水分量が半分程になったら、鶏肉と水を加え蓋をして5分煮る。蓋を開け、生クリームを加えとろっとするまで軽く煮詰め、塩、こしょうで味を整える。 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ ……………………………………………………………….. ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ @nikomao_kitchen ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 元フィギュアスケーター ヘルシー料理家が作る 身体にやさしい健康ごはん👩‍🍳 太りにくいヘルシーレシピを 投稿してます🍽 ……………………………………………………………….. #クリスマス料理 #パーティーレシピ #おもてなしレシピ #メイン料理 #鶏肉レシピ　#簡単レシピ #節約レシピ #おもてなしごはん　#クリスマスレシピ #クリスマス #おうちクリスマス #おかず