Name: ｢煮込みラーメン｣で作る！肉味噌まぜそば
Uploaded: 2026-10-10T12:44:22.000Z
Channel: mochi.recipe

｢煮込みラーメン｣で作る！肉味噌まぜそば

株式会社永谷園

mochi.recipe

「煮込みラーメン」で作る！肉味噌まぜそば

材料（2人分）

手順

①肉味噌を作る。耐熱容器にみそ、砂糖、酒、しょうゆを入れて混ぜ、ひき肉を加えてよく混ぜ合わせる。平らにならし、中央を少しくぼませる。
➁電子レンジで加熱する。ふんわりとラップをかけ、600Wで1分半加熱する。取り出して肉をほぐし、全体を混ぜ合わせる。※ひき肉に赤い部分が残っている場合は、追加で加熱し、十分に火を通す。
➂めんとキャベツを茹でる。鍋にたっぷりのお湯を沸かし、めんと食べやすい大きさに切ったキャベツを入れ、7分間茹でる。
➃めんの湯を切る。しっかりと湯切りし熱いうちに付属の調味ソースとごま油を加え、めん全体によく絡める。
⑤盛り付ける。めんの上に肉味噌をのせ、刻みねぎやラー油をお好みでトッピングしたら完成！

【おいしく作るポイント】めんはしっかり湯切りすると、味が薄まりにくくなります。肉味噌の量はお好みで調整してください。ピリ辛が好きな方は、ラー油を加えるのもおすすめです。

※みやすさのために書式を一部改変しています。