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アジのなめろう

JuJu

JuJu

居酒屋で必ずオーダーするアジのなめろう。長ネギやしょうが等をお好みの量加えて…あなた好みのなめろう作ってみませんか？ お刺身用を使えばとてもカンタンにできますよ🐟

材料 （2人分）

  • アジ

    1〜2尾

  • 長ネギ

    1/2本

  • しょうが

    1/2片

  • にんにく

    1/2片

  • しょうゆ

    小さじ1/2

  • 味噌

    大さじ1弱(味噌の塩分やお好みで調整)

  • 白炒りごま

    小さじ1

  • あさつき

    適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • [1] アジは3枚におろし、皮を剥ぎ、小骨も取り除く。
  • [2] 長ネギはみじん切りに、しょうが、にんにくはすりおろす。あさつきは小口切りにする。
  • [3] まな板の上に2のアジをのせ、ざく切りにする。
  • [4] 3に2の長ネギ、しょうが、にんにく、味噌、しょうゆを加え、
  • [5] 包丁で混ぜながらたたく。
  • [6] 5が馴染んだらお皿に盛り、白胡麻とあさつきを散らして…
  • [7] 出来上がり！

投稿者からのコメント

■このレシピの生い立ち おうちで居酒屋気分を盛り上げたくて…なめろう作りました。居酒屋で食べたなめろうを参考に作りました。加える味噌で味が違ってきます！

    ※みやすさのために書式を一部改変しています。

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