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【鶏の唐揚げ】誰でもカンタンに作れる極上の唐揚げ

元イタリアンシェフが教える10分で神レシピ │ ともき

元イタリアンシェフが教える10分で神レシピ │ ともき

【鶏の唐揚げ】誰でもカンタンに作れる極上の唐揚げ これを覚えなきゃ 人生損しちゃうぐらい旨い 鶏の唐揚げを教えます。 信じられないぐらい旨くて ビールもごはんも秒でなくなる極上おかず。

材料 （2人前）

  • ■材料＊3人前

  • ・鶏もも肉

    2枚（500g）

  • ■調味料

  • ・醤油

    大さじ2

  • ・酒

    大さじ2

  • ・マヨネーズ

    大さじ1

  • ・薄力粉

    大さじ1

  • ・砂糖

    小さじ1

  • ・味噌

    小さじ1

  • ・おろしニンニク

    適量

  • ・おろし生姜

    適量

  • ・片栗粉（揚げる用）

    適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 01.鶏肉を気持ち大きめにカットする。
  • 02.調味料を漬け込む。
  • 03.片栗粉をまぶし、170～180℃の油で揚げる。
  • 04.2～3分ほど揚げたらいったん取り出し休ませる。
  • 05.2度揚げしカリっとさせて完成。

投稿者からのコメント

■ポイント ・揚げるときは空気に触れるように揚げることで、ザクザクとした食感になります。 --------------- 自己紹介 --------------- ■元イタリアンシェフ | ともき 1995年生まれ 北海道出身 調理師免許所持 フレンチ6年 イタリアンシェフ2年 1児のパパ このチャンネルでは 10分で作れるカンタンな料理を紹介しています めずらしい調味料や 食材はつかわなくても おいしい料理は作れます！

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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    コメント (3件)