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ビールのお供にも🍺💕ベーコンチーズフォカッチャ

ビールのお供にも🍺💕ベーコンチーズフォカッチャ 動画レシピ 今日は… 【ベーコンチーズフォカッチャ】 をご紹介します。 ブロックベーコンがゴロゴロ入ったチーズフォカッチャとビールなんてどうですか〜? 塩麹生地で旨みもたっぷりですよ!

材料

  • 強力粉

    200g

  • ドライイースト

    3g

  • 塩麹

    35g

  • 130g

  • ブロックベーコン

    100g

  • ピザ用チーズ

    65g

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 🥚下準備🥚
  • ①塩麹と水を合わせる
  • 🥄生地作り🥄
  • 保存容器に強力粉、イーストを入れ①を9割入れて水分が無くなるまでぐるぐる混ぜる。状態が変わらなくなったら残りの仕込み水も入れて均一になるまでぐるぐる混ぜる!残りの①を粉っぽい部分にめがけて加え、均一になるまで混ぜる。
  • 🥐発酵🥐
  • 冷蔵庫で8時間以上おいてね
  • 🥖成形🥖
  • 分量外の強力粉を振って、ドレッジを保存容器の間にさしこみます。
  • ひっくり返して生地が落ちるのをまったら
  • 手前3分の2にブロックベーコンをのせ三つ折りにします。
  • トッピングでピザ用チーズをたっぷりのせます。
  • 🔥焼成🔥
  • トースター1200Wで20分

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