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万能すぎる絶品オクラレシピ！

元イタリアンシェフが教える10分で神レシピ │ ともき

元イタリアンシェフが教える10分で神レシピ │ ともき

万能すぎる絶品オクラレシピ！ 【漬けオクラ】食べなきゃ損する簡単レシピ！ 冷たいそばにかけても、ご飯にかけても！ 我が家は納豆と一緒に食べてます！ 感動的に旨いので、ぜひ作ってみてください！

材料 （1人前）

  • ■材料

  • ・オクラ

    5本

  • ■調味料

  • ・水

    大さじ2

  • ・めんつゆ（2倍濃縮）

    大さじ3

  • ・醤油

    大さじ1

  • ・おろしニンニク

    適量

  • ・砂糖

    小さじ1

  • ・ごま

    お好みで

  • ・輪切り鷹の爪

    お好みで

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 01.オクラを板ずりしガクを取り除く
  • 02.沸いたお湯に2分茹でて流水か氷水で色止め
  • 03.ペーパーで水気をふき取り小口切りにカット
  • 04.2〜3時間ほどマリネして完成
  • ■ポイント
  • ・オクラを水につけている時に、時間が長いと味が抜けていくため粗熱が取れれば引きあげます。

投稿者からのコメント

--------------- 自己紹介 --------------- ■元イタリアンシェフ | ともき 1995年生まれ 北海道出身 調理師免許所持 フレンチ6年 イタリアンシェフ2年 1児のパパ このチャンネルでは 10分で作れるカンタンな料理を紹介しています めずらしい調味料や 食材はつかわなくても おいしい料理は作れます！

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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    コメント (8件)