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万能すぎる絶品オクラレシピ！

元イタリアンシェフが教える10分で神レシピ │ ともき

元イタリアンシェフが教える10分で神レシピ │ ともき

4.75
(18)

万能すぎる絶品オクラレシピ！ 【漬けオクラ】食べなきゃ損する簡単レシピ！ 冷たいそばにかけても、ご飯にかけても！ 我が家は納豆と一緒に食べてます！ 感動的に旨いので、ぜひ作ってみてください！

材料 （1人前）

  • ■材料

  • ・オクラ

    5本

  • ■調味料

  • ・水

    大さじ2

  • ・めんつゆ（2倍濃縮）

    大さじ3

  • ・醤油

    大さじ1

  • ・おろしニンニク

    適量

  • ・砂糖

    小さじ1

  • ・ごま

    お好みで

  • ・輪切り鷹の爪

    お好みで

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 01.オクラを板ずりしガクを取り除く
  • 02.沸いたお湯に2分茹でて流水か氷水で色止め
  • 03.ペーパーで水気をふき取り小口切りにカット
  • 04.2〜3時間ほどマリネして完成
  • ■ポイント
  • ・オクラを水につけている時に、時間が長いと味が抜けていくため粗熱が取れれば引きあげます。

投稿者からのコメント

--------------- 自己紹介 --------------- ■元イタリアンシェフ | ともき 1995年生まれ 北海道出身 調理師免許所持 フレンチ6年 イタリアンシェフ2年 1児のパパ このチャンネルでは 10分で作れるカンタンな料理を紹介しています めずらしい調味料や 食材はつかわなくても おいしい料理は作れます！

※みやすさのために書式を一部改変しています。

たべれぽ

レシピ満足度

4.75
18人の平均満足度
  • たべれぽの写真
    家庭菜園料理長
    家庭菜園料理長
    2025.7.26
    4.2

    冷やしうどんに乗せて食べました。美味しかったです。

    2人のユーザーが参考になった
  • たべれぽの写真
    ユーザー3eed6c
    ユーザー3eed6c
    2025.9.19
    4.6

    簡単でめちゃ美味しかった！ ご飯と相性がバッチリ👍 うどんとかそうめんにも合うかも 次試してみます

  • たべれぽの写真
    ユーザーbfde2f
    ユーザーbfde2f
    2025.8.20
    4.7

    簡単で美味しい！ にんにく多め、鷹の爪少なめで。 ごま油入れても美味しそう！

  • たべれぽの写真
    PHYL
    PHYL
    2025.8.9
    4.6

    旦那さんが、辛いの好きなので鷹の爪多めに入れて私はゴマが好きなのでゴマ大目で作りました。ご飯は勿論、お素麺でも美味しいです。次はプチトマトも入れて作って見ます。

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    コメント (8件)