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素材の味が美味しい!卵蒸しパン

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日本農産工業株式会社

素材の味が美味しい!卵蒸しパン 今回は美味しい卵、ヨード卵•光を使って、素材の味を楽しめる 『卵蒸しパン』 を作りました。 フワッフワで美味しい♪ 今回はお砂糖を素焚き糖を使ってより素材の味を楽しめるようにしました。

材料

  • •ヨード卵•光

    1個

  • •米粉

    100g

  • •ベーキングパウダー

    約4g

  • •素焚糖

    50g

  • (黒糖•グラニュー糖でもよい)

  • •牛乳

    50cc

  • •油

    40cc

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①米粉とベーキングパウダーをはかってボウルに入れておく。
  • ② 素焚糖と牛乳を混ぜ合わせておく。素焚糖のつぶつぶ感がなくなるくらいまで混ぜる。
  • ③②に少しずつ油を入れながら混ぜる。
  • ④ヨード卵•光を割り入れて混ぜ合わせる。
  • ⑤①の粉類を④のボウルに入れて粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
  • ⑥耐熱容器に紙カップを入れて、中に生地を流し込む(7-8分目まで入れる)
  • ⑦蒸篭などで蒸す。約10分(弱中火)
  • ※竹串を刺して、ドロっとした生地が付いて来なかったらオッケーです。

投稿者からのコメント

使うお砂糖によって味の感じが変わるのでそれも是非楽しんでみてください!

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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