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カニカマで！天津飯

hide'scooking

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カニカマで！天津飯

材料

  • 卵

    2個

  • カニカマ

    50g

  • 塩

    ひとつまみ

  • 油

    大2

  • ご飯

    茶碗1杯

  • 刻み青ネギ

    適量

  • ＝あんかけのあん＝

  • 水

    150cc

  • 酒

    大1

  • オイスターソース

    小1

  • 醤油

    小1

  • 鶏がらの素

    小1

  • ごま油

    小1

  • 水溶き片栗粉

    適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1卵をボウルに割り入れてしっかり混ぜカニカマを入れてほぐしながら混ぜ合わせる
  • 2小鍋にあんの調味料を入れて一煮立ちさせ沸々してきたら弱火にし水溶き片栗粉を入れ好みのとろみ加減にする
  • 3フライパンに油をひきしっかり熱して卵液を流し入れたら箸で軽くかき混ぜ周りが焼けて固まってきたら火を止める。半熟の状態でOKです
  • 4ご飯の上に乗せてあんをかけて仕上げに刻み青ネギをのせたら完成

投稿者からのコメント

〜ポイント〜 ・個人的にはスティック状のカニカマよりもブロックタイプのカニカマがオススメです ・油は少し多めで焼いたほうがふわっとした仕上がりになりやすいです

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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