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皮パリパリ!さばの塩焼き

皮パリパリ!さばの塩焼き 塩さばの切り身で、簡単レシピのご紹介☺️✨ 皮をパリパリに焼くポイントは、粉をまぶして皮目から焼くこと‼️ 美味しく栄養補給していきましょ🤍 ぜひ作ってみてね🌿

材料 (2人分)

  • 塩さば 切り身

    2枚

  • 小麦粉(米粉や片栗粉もOK!)

    大2くらい

  • 大1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ① さばを食べやすい大きさに切り、表面の水分を拭き取る。
  • ② ①の両面に小麦粉を付ける。
  • ③ 油をひいたフライパンに、②の皮を下にして並べる。
  • ④ ふたをして弱中火で加熱する。
  • ※ 皮面で全体の9割火を通すイメージで、じっくり焼く‼️
  • ⑤ 身の表面が白くなり、皮がこんがりしてきたら裏返す。
  • ⑥身の表面が軽くこんがりして、ペーパーで水分や油分を拭き取ったら、完成!

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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