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グレープフルーツゼリー ビタミン豊富でジューシー

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フロリダ州政府柑橘局日本事務所

ビタミン豊富でジューシー グレープフルーツ1個食べると 約1日分のビタミンCが摂取できる 嬉しい果物ですよね

材料 (4人分)

  • グレープフルーツ

    1個

  • 果汁+水

    200ml

  • ゼラチン

    1袋(5g)

  • 砂糖

    大3

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①グレープフルーツの皮を器にする場合は、半分に切って芯部分に切り込みを入れる。皮を破かないよ〜に果肉だけを取り出す。
  • ②果肉と果汁も搾り出す。果汁と水を合わせて200mlにする。鍋に入れてゼラチンを入れて30分以上ふやかしておく。
  • ③鍋に火をつけて、砂糖を加えてよ〜く溶かす。60℃位で溶けます。もし熱くなりすぎたら、少し冷ましておいて下さいね。
  • ④器に果肉を入れて、③を注ぎ入れます。冷蔵庫で3時間程度、冷やし固まったら完成です。

投稿者からのコメント

💡ゼラチンは電子レンジでも溶かせますが、ダマになる可能性があるので鍋を使いました。 💡動画ではいちごを加えましたが、無くてもOK。 💡皮を器にしたので、ゼラチンを固めに作っています。柔らかくしたい場合は水100ml追加して下さい。 💡きび砂糖使いましたが、白砂糖を使うと透明なゼリーに仕上がりますよ。

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