お箸が止まらない夏野菜のマリネ
材料
（3〜4人分）
砂糖
50〜60g
しょうゆ
60g
酢
60g
なす
ズッキーニ
パプリカ
ピーマン
エリンギ
オクラ
などお好きな野菜
植物性油
50gくらい
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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①砂糖、しょうゆ、酢を合わせておく。
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②野菜は大きさを揃えて切る。
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③フライパンに切った野菜を全部入れ、植物性油を回し入れ混ぜ合わせコーティングする。
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※火をつける前にオイルコーティングすると、余分な油を吸わない
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④中火で炒め全体に火が通ったら、合わせておいた調味料を回し入れサッと混ぜ火を止める。
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⑤保存容器に全部移し入れ粗熱が取れたら、冷蔵庫に入れ冷やす。
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